Bierne henter hovedsalig nektar fra pryd og nytteplanter, hestekastanjer, skovbryn, blomsterstriber og engarealer.

Honning fra alle 3 sæsoner vil have en varieret nektarsammensætning.

Al honning fra Bornholms Bikompagni er uopvarmet og håndrørt. Den skånsomme behandling giver en virkelig velsmagende honning med behagelig glat og blød konsistens. Sporstoffer og smags kompleksiteten forbliver intakt, gennem hele processen.