Bierne flyver over enge, skovbryn, sprækkedale og en gammel have med masser af frugttræer.Honning fra alle 3 sæsoner vil have en varieret nektarsammensætning, hovedsaglig fra uberørt natur.Al honning fra Bornholms Bikompagni er uopvarmet og håndrørt. Den skånsomme behandling giver en virkelig velsmagende honning med behagelig glat og blød konsistens. Sporstoffer og smags kompleksiteten er holdt intakt, gennem hele processen.