Bierne henter nektar fra de mange blomstrende fuglekirsebær om foråret. Der er skovbryn, store hestefolde og flere mindre prydhaver i området.

Honning fra alle 3 sæsoner vil have en varieret nektarsammensætning, hovedsaglig fra skovfyldt natur.

Al honning fra Bornholms Bikompagni er uopvarmet og håndrørt. Den skånsomme behandling giver en virkelig velsmagende honning med behagelig glat og blød konsistens. Sporstoffer og smags kompleksiteten bevares intakt, gennem hele processen.